【关键词】 单粒质量 仙圣 地理标志 农桑辑要 徐河 残留限量标准 舒安乡 工艺精制 胡萝卜素含量 武汉市江夏区
【刊名】长江蔬菜
【出版日期】2015-01-01
【ISSN】1001-3547
【页码】17-18
【期号】第16期
【作者单位】武汉市农业技术推广中心；武汉市农业检测中心；武汉市江夏区蔬菜技术推广站；武汉东西湖区农业科学研究所
【摘要】舒安藠头是湖北省武汉市江夏区舒安乡特产,以当地特有的大叶藠藠头品种为原料,经特有的加工工艺精制而成,具有独特色泽、风味的藠头腌制产品。舒安藠头产地和加工地范围为武汉市江夏区舒安乡,主要包括舒安、徐河、燎原等22个行政村,适宜藠头种植的耕地面积近3 333 hm2。2010年,经国家质检总局审定为“国家地理标志产品保护项目”。
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